CAKE POPS (i form)
Sliter du alltid med å lage cake pops?
Cake pops ser så fine ut på instagram bilder at alle vil prøve å lage, men det kan være et mareritt når man først begynner. Man begynner med 20 kuler og kun 3 ser bra ut, mens de andre begynner å sakte gå til bunnen av pinnen, kjenner du deg igjen. Her kommer vi med den absolutte idiotsikker oppskriften for å gjøre cake popsene dine til en suksess.
Ingredienser (til ca. 40 stk)
250 g sukker
250 g meierismør
4 egg (S/M)
250 g hvetemel
1ts vaniljesukker
50 g kakao (om man ønsker sjokolade cake pops)
Slik pynter du:
Sjokoladen smeltes over vannbad. Dypp ca. 1 cm av de pinnene i sjokoladen og så sett den inn i kulene (ca. 2/3 av kulestørrelsen). La dette avkjøle i kjøleskapet slik at de sitter fast (2-3 timer blir bra).
Dypp kulene rett ned i bollen med smeltet sjokolade og trekk den rett opp (ikke rør rundt). Slå pinnen lett mot kanten av bollen for å fjerne for mye sjokoladeglasur.
Pynt så kulene slik du liker best.
PYNTING:
Sjokolade non-temp (bruk hvit om du ønsker å farge) eller Candy Melts
Pasta farge (av og til når man tilsetter farge blir sjokoladen litt tykkere, tilsett så litt solsikkeolje for å justere konsistensen)
Slik gjør du:
Visp sammen sukker og smør i en stor bakebolle. Tilsett så ett og ett egg og visp til blandingen blir tykk og lys.
Sikt sammen hvetemel og vaniljesukker (eventuelt kakao om du ønsker sjokolade cake pops) og bland i til en jevn deig.
Bakeprosess:
Hell deigen i form, hell deigen kun i halve kullene, men de må være fylt til toppen. Stek i forvarmet ovn på 175˚C, midt på ovnen i ca. 20 min. La kulene avkjøle i formen.
Tips!
Formen må være godt smurt slik det blir enkel å ta av kulene når de er avkjølt.