TØRKEDE APRIKOSER KOMPOTT
Dette kan du bruke både til søtt eller salt mat.
Denne kompotten er enkel, rask og med alle ingredienser i hus så er det bare å sette igang. Resultatet blir en frisk og deilig kompott uten for mye sukker.
Kompotten kan brukes som fyll til kaker som vi gjorde på denne dåpskaken her, eller til noe helt annet i.e. som tilbehør til et ostebord.
Ingredienser
100 g tørkede aprikoser
1 ss sukker
1 liter vann
Tips!
Skal du fylle kake, vent til den er helt avkjølt.
Fremgangsmåte:
Aprikoser bør være godt vasket (helst i varm vann). Etter det, må hver eneste tørket frukt kuttes i to med en kniv.
Sett en kjele med vann på komfyren og vent til vannet koker. Tilsett så aprikosene sammen med sukker.
La aprikosene koke til de blir møre og litt grøtete og vannet blir sirupaktig (ca 20-30 min). Spe på med mer kokende vann ettersom vannet fordamper. Avkjøl kompotten til den er kald.