SAFTIG YOGHURTKAKE
Har du laget litt for mye yoghurt naturell? Her kan du bruke det lille ekstra.
Tidligere i bloggen hadde jeg en oppskrift om hvordan å lage din egen yoghurt. Oppskriften forklarte hvordan å lage yoghurt med frukt, men yoghurt kan også lages med naturell smak dersom man skulle ønske det. Men...har du ikke fått spist alt du har laget og tenker du at du må kaste resten om noen dager? Ikke gjør det, før den blir dårlig prøv denne enkel oppskriften her.
Du får en veldig saftig og smakful kake på bare en halv time.
2 egg
240 g hvetemel
200 ml yoghurt naturell
100 g smør
120 g sukker
1 ts bakepulver
siktet melis til pynt
Tips! Ikke åpne døren til ovnen når du baker (luften i boblene kjøles ned og kaken synker sammen).
Ingredienser
Bakeprosess:
Hell deigen i en smurt og melet form på ca. 20 cm i diameter (formen kan også være firkantet eller en avlang form, bare pass på at størrelse er tilsvarende slik kaken ikke blir alt for tynn eller alt for tykk).
Stek i forvarmet ovn (sett den på 200 ˚C, med over-og undervarme og vifte) , midt på ovnen i ca. 20-30 min, sjekk av den er klar ved hjelp av en kakepinne (kaken er ferdig når ikke røre sitter igjen på kakepinnen). Avkjøl på rist og pynt med melis.
Slik gjør du:
Pisk egg og sukker til eggedosis. Rør inn yoghurt, hvetemel, bakepulver og smelt smør (ikke gjør endringer i rekkefølgen).